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Tarta de queso

Tarta de Queso casera ♥

Ingredientes
– 1/2 Kg de queso fresco
– 3 huevos
– 10 cucharadas de azúcar
– 1 copita de ron
– 1 cucharada de maizena
– 50 gr de pasas
– 1/2 vaso de leche
– Margarina o mantequilla para engrasar


 

Preparación:

  • Elegir un molde no demasiado hondo y de diámetro aproximado 22cm, forrarlo con papel de aluminio y engrasarlo con la mantequilla o margarina.
  • Las pasas se introducen en la copita de ron para que se vayan ablandando y tomando sabor. (En este caso las hemos utilizado, pero es opcional, si no gustan no es necesario ponerlas).
  • En un recipiente hondo batiremos el queso fresco (facilitará la mezcla si se trocea), los huevos, el azúcar, la maizena y la leche.
  • Esta mezcla la echaremos en el recipiente forrado y lo introduciremos en el horno, precalentado previamente, dejaremos 15′ a 150º . Sacaremos las pasas y las escurriremos, pasados los 15′ sacaremos la tarta y añadiremos las pasas por encima, que queden salteadas, volveremos a introducir en el horno otros 15′ aproximadamente.
  • Introducir un palito para comprobar pasado este tiempo que está bien cocida, debe salir limpio.
  • Dejar enfriar y desmoldar con cuidado.