Bienvenido a "LA XARCU"

Cocina de fusión en la zona alta de Barcelona
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Sobre nosotros

Charcutería Molina – La Xarcu

Permítenos presentarnos…

La Charcutería Molina se fundó en 1955 como charcutería especializada en productos ibéricos nacionales y de importación y rostisería. En 1982 se incorporó la opción de comidas para llevar, fuimos uno de los precursores del take away.

En 1998 realizamos una reforma general de nuestro local orientándolo hacia la restauración, ampliando la carta gourmet y la variedad de platos preparados y tapas.

Actualmente nuestra oferta gastronómica se basa principalmente en nuestra propuesta de bar de tapas y restaurante, pero sin dejar de ofrecer nuestro servicio de take away y la amplia variedad de productos de charcutería que nos ha caracterizado.

Un lugar para comer en Barcelona

Nuestro objetivo…

Nuestro estilo de cocina aporta una interesante fusión entre el dinamismo de la vida moderna, la tradición de la cocina catalana y los toques culinarios más internacionales.

En “La Xarcu” nos preocupa mucho mimar a nuestros clientes y por ello nuestra apuesta por la calidad se fundamenta en la utilización de productos frescos y de temporada comprados directamente al productor.

“Somos pasado, presente y futuro de una Marca con mucho sabor”

Tapas full-time

  • Ensaladilla rusa/alemana
  • Virutas de ibérico con picatostes
  • Bravas con mayonesa de wasabi
  • Calamares a la romana
  • Croquetas “La Xarcu”

  • Buñuelos de bacalao con romesco
  • Emparedado Cubano
    Roast-beef, mortadela, jamón dulce, queso gruyère
  • Emparedado americano
    Pollo, ensalada y jamón dulce
  • Emparedado canadiense
    Salmón ahumado, huevo duro y pepinillo
  • Emparedado tropicana
    Atún, huevo duro , pimiento rojo y pepinillo

Carta restaurante (mediodía y noche)

Platos

  • 18,00 €
  • Tabla de quesos de leche cruda
  • Enlsalada de "Roast-beef", Mozarela y rúcula
  • Canelones (pollo de payés y foie gras/pescado)
  • Pescado de playa con donostiarra de espinacas
  • Balalao a la llauna/catalana/caponatta
  • Secreto ibérico con chimichurri
  • Chuletón de ternera (800 grs)
  • Tataki de lomo de ternera/atún

Platillos

  • Huevo frito con patatas y jamón
  • Macarrones con boloñesa catalana y queso de cabra
  • Arróz "el que toca"
  • Albóndigas de pisto de calamares
  • Escabeche de perdiz
  • Fricandó de ternera y ceps
  • Caracoles con codillo de jamón ibérico
  • Abóndigas a la Jardinera
  • Crema de marisco con calabaza

Tapas

  • Tartar de salmón con guacamole
  • Atún con espárragos y calabacín macerado
  • Brandada de bacalao con Escalivada
  • Salpicón de langostinos con habitas baby
  • Pastel de rape "allagostat"
  • Hígado de pato con manzana y cebolla caramelizada

Bocatas

  • Biquini de "suquet" de rape
  • Biquini de jamón y ricotta
  • Hamburguesa "la xarcu"
  • Frankfurt con estragón y virutas de jamón
  • Ragú de butifarra y gorgonzola
  • "Roast-beef", Paté de pollo y huevo frito

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Horario:

Lunes – Viernes, 8:00 – 23:00
Sabado, 9:00 – 23:00
Domingo, 9:00 – 14:00

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